Prodotti

La

Gubana

La

La ricetta tradizionale richiede tre giornate ed è rimasta la stessa nel corso dei secoli, tramandata di generazione in generazione attraverso gli insegnamenti che la nonna della famiglia, ormai troppo anziana per andare a lavorare nei campi, impartiva alla nipote, troppo piccola per aiutare i genitori nei duri lavori della terra.

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La Gubana – 850gr

Prodotto tipico regionale a base di pasta lievitata farcita con frutta secca.

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La Gubana – 450gr

Prodotto tipico regionale a base di pasta lievitata con ripieno di frutta secca.

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La Gubanetta – 400gr

Tronchetto del prodotto tipico regionale a base di pasta lievitata con ripieno di frutta secca.

Gli

Struky

Gli

Si racconta che la famiglia di uno sposo, che per tradizione regalava Gubane agli invitati alla cerimonia, come simbolo di buon auspicio al
matrimonio e quale segno di ringraziamento per la partecipazione alle nozze, non ne aveva a sufficienza per tutti. Per questo motivo decise di preparare, con gli ingredienti di cui disponeva, dei bocconcini che assomigliassero alla Gubana.

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Struky – 500g

Morbidi Pasticcini con ripieno di nocciole e noci.

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Struky – 300g

Morbidi Pasticcini con ripieno di nocciole e noci.

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Struky – 225g

Morbidi Pasticcini con ripieno di nocciole e noci.

Le

Focacce

Le

Questo dolce è una specialità che richiede lunghe pause per la lievitazione al fine di ottenere una pasta molto soffice, morbida e leggera.

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Focaccia Classica – 400gr

Tipica focaccia dolce a base di pasta lievitata.

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Focaccia con uvetta – 400gr

Tipica focaccia dolce a base di pasta lievitata con uvetta.

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Focaccia integrale – 400gr

Tipica focaccia dolce a base di pasta lievitata con farina integrale e crusca.

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Focaccia cioccolato – 400gr

Tipica focaccia dolce a base di pasta lievitata con gocce di cioccolato.

Le

Torte

Le

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Torta Cioccolato -450gr

Torta a base di pasta frolla con crema al cioccolato.

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Torta Pasticcera – 450gr

Torta a base di pasta frolla con crema al limone.

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Torta Arancia e Cioccolato – 450gr

Torta a base di pasta frolla con cioccolato e farcitura all'arancia.

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Torta Nocciola – 400gr

Prodotto con base di pasta frolla e con farcitura alla nocciola.

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Torta Caffè - 400 gr

Prodotto con base di pasta frolla e con farcitura al caffè.

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Torta Mela – 500gr

Torta a base di pasta frolla con farcitura alle mele in pezzi.

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Torta Frutti di bosco – 400gr

Torta a base di pasta frolla con farcitura ai frutti di bosco.

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Torta Albicocca – 400gr

Torta a base di pasta frolla con farcitura di albicocca.

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Torta Ciliegia – 400gr

Torta a base di pasta frolla con farcitura di ciliegia.

I

SofiCioc

I

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SofiCioc – 200g

Prodotto cotto al forno di pasta lievitata con ripieno al cioccolato.

Le

Altre Specialità

Le

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Ciambella classica – 400gr

Prodotto a base di pasta colata dalla tipica forma di ciambella all'aroma di limone.

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Strudel alle mele – 300gr

Prodotto a base di pasta lievitata con farcitura alle mele.

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Plum Cake – 400gr

Prodotto da forno con ciliegie candite ed uvetta.

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Esse di Carnia – 230gr

Fragranti biscotti della tradizione friulana.