Torta Nocciola – 450gr
Preparate tutte con una base di morbida pasta frolla montata (normalmente usata solo in pasticceria per realizzare biscotti e prodotti di piccola pasticceria che risulteranno quindi estremamente friabili e morbidi) che le rende non confrontabili con le torte industriali che si trovano di solito nei supermercati.
Sopra la base di frolla si distribuisce una morbida crema (senza grassi idrogenati) al gusto di nocciola.
La copertura non è di pan di spagna: è una pasta colata che aromatizziamo per renderla armoniosa con la crema utilizzata.
TORTA CON CREMA ALLA NOCCIOLA
INGREDIENTI: farina di frumento, crema alla nocciola 20% (Sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, cacao in polvere, pasta di nocciole 5%, amido di mais, alcool etilico, Stabilizzanti: E460i, E466; burro di cacao, aromi, conservante: potassio sorbato), zucchero, margarina vegetale (grasso vegetale di palma), uova, fecola di patate, latte fresco intero 2.9%, sciroppo di glucosio, tuorlo d’uovo, proteine del latte, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, calcio fosfato monobasico, sodio pirofosfato), Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di soia; olio di girasole, sale, aromi, Acidificante: acido citrico; Conservante: acido sorbico.
PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA SECCA IN GUSCIO.
