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Verband zum Schutz der Marke Gubana
Die
Vogrig L. & C. S.r.l. fördert und tritt dem Verband zum Schutz
der Marke Gubana bei, der die Produzenten des spezifizierten
Produktionsgebiets schützt und präzise Normen und Zutaten zur
Zubereitung der Gubane auferlegt.
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| Die Geschichte |
Seit
Beginn der Nachkriegszeit produzierte Herr Attilio Vogrig in der
Bäckerei in Clodig, ein kleines Dorf der Täler des Natisone,
Gubane und Focaccie. 1965 wurde der erste Wettbewerb zwischen den
Produzenten der Gubane abgehaten, welcher es ermöglichte das
Produkt auch außerhalb der lokalen Umgebung bekannt zu machen.
Der Erfolg war so groß, dass 1972 die Produktion nach Cividale
del Friuli verlegt wurde. Das Jahr 1975 kennzeichnete die erste Wende,
mit dem Eintreten der Söhne Lucio und Natalio in das Unternehmen,
die dieses durch das Einbringen von frischen Kräften und
innovativen Ideen zu einer raschen Expansion führten. 1979 zwang
der ständig wachsende Umsatz zur Auffindung eines neuen
Firmensitzes, der größer und den neuen Anforderungen der
Kundschaft, die ständig anstieg, angemessen sein musste. Im Jahr
1981 fand eine andere bedeutende Wende statt: es entstand die "Gubana
Vogrig di Lucio e Natalio Vogrig S.n.c." und im Jahr 2003 wurde die
"Vogrig L. & C. S.r.l." gegründet. Heute ist das Unternehmen
der größte italienische Hersteller von Gubane und einer
vielfält-gen Produktpalette von feinsten Backwaren. Der Betrieb
wird von dem Sohn Lucio geführt und er ist mit einer modern ausgerüsteten Werkstatt von 2.000 qm ausgestattet.
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Das Produktionsgebiet der "Gubane"
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